用料
鸡蛋 | 4个 |
酸奶 | 200g |
植物油或黄油 | 48g |
香草精 没有可以不加 | 几滴 |
糖 | 60g |
低粉 | 80g |
蛋白蛋黄分离后 蛋黄里加入酸奶 油 香草精 搅拌均匀 筛入低粉
蛋白加几滴柠檬汁 分三次加入白糖 打发至硬性发泡
蛋白打好与蛋黄糊用切拌手法拌匀 倒入磨具 在桌上震几下 烤箱预热165度 烤40分钟
用料
鸡蛋 | 4个 |
酸奶 | 200g |
植物油或黄油 | 48g |
香草精 没有可以不加 | 几滴 |
糖 | 60g |
低粉 | 80g |
蛋白蛋黄分离后 蛋黄里加入酸奶 油 香草精 搅拌均匀 筛入低粉
蛋白加几滴柠檬汁 分三次加入白糖 打发至硬性发泡
蛋白打好与蛋黄糊用切拌手法拌匀 倒入磨具 在桌上震几下 烤箱预热165度 烤40分钟