燕麦奶香馒头（近乎无糖）

可能越瘦越喜欢这种低糖低脂健康的饮食习惯，家里屯了一堆面粉和杂粮（对我喜欢把各种东西做成主食），正好周末，开做。

用料  

燕麦奶香馒头（近乎无糖）的做法  

1. 所有材料混在一起（燕麦米需要磨成粉，我用磨咖啡豆的磨豆机处理的，嘻嘻）

2. 好咯，开始揉面。个人感觉中筋面粉还是比较好揉的，特别解压。

3. 揉好了是这样，盆里手上不粘粉。

4. 把面团平均分成6份，搓好。

5. 进烤箱（或者别的能维持恒定温度的地方都行我jio得）发酵。温度设置为30度左右，时间半小时（可能要视烤箱和季节而定。我的烤箱温度偏低）。底下放一碗温水。

6. 发好了。

7. 蒸锅下层放冷水，开大火蒸。水开后转小火再蒸20分钟。

8. 出锅！

小贴士

1. 酵母的量可能要看季节，夏天用2.5克就够了。
2. 糖量按个人喜好放吧。