看剧肯定离不来零食,我倒不喜欢抱着一袋薯片,通常会自己准备一些小零食,比如奶酪苏打饼干这类,这款鹰嘴豆小食也十分合适,看起来又是一个会经常做起来的小食谱 用料 鹰嘴豆 1罐 红椒 1个 大蒜 1瓣 孜然粉 适量 盐 适量 柠檬 适量 橄榄油 适量 鹰嘴豆小食的做法 红椒洗净,用厨房纸吸干表面水分,切成2cm左右的长条,撒上一点盐和适量橄榄油,进烤箱200摄氏度烤20分钟左右。 鹰嘴豆沥干水分,和烤好的红椒一起放进料理机,加入大蒜1瓣、适量的盐、黑胡椒、孜然粉,挤上柠檬汁,再淋上一点橄榄油后搅打混合,不用特别顺滑即可。然后拌入香葱碎或是芹菜碎等。 盛入小碗中,和苏打饼干或是玉米片一起serve,很有意思又美味的一款小食谱。