用料 鸡胸肉 一块 蒜 一头 盐 黑胡椒 蒸鱼豆鼓 淀粉 适量 蒜蓉焖鸡胸的做法 鸡胸肉正反面划几刀入味,再斜着切开,切块,不要切太小 加入黑胡椒一勺,蒸鱼豆鼓一勺,拌匀 加入一勺淀粉,半勺盐,拌匀,放入保鲜袋,按摩一会,放入冰箱数小时,越久越入味,肉越嫩 一头蒜剥好,剁成末,锅里加一点点油,把蒜末炒香 肉翻出来,再加半勺蒸鱼豆鼓,搅拌均匀,把蒜末均匀的铺在表面 蒸锅水烧开,放入鸡胸蒸5分钟关火,再焖五分钟,出锅(时间千万不要太多,不然影响口感)