用料 鸡腿 2只 酱油 勺 老抽 勺 料酒 勺 姜 片 生抽 勺 自用焖鸡腿茄子的做法 速冻鸡腿解冻,新鲜的更好,切几刀,扔进水里加生姜片料酒煮开, 八分钟捞出来,热锅热油下鸡腿煎三五分钟,下茄子(切成条)一起炒,加入适量生抽老抽蚝油炒两分钟,加入一些淀粉水焖十分钟