悉尼冬季来啦!每周都要吃火锅,牛肉丸自己做的孩子吃了放心!牛肉馅一定要加水打成肉泥状,没有泡打粉就用酵母😊
用料
牛肉 | 1000克 |
糖 | 15克 |
蚝油 | 2勺 |
盐 | 20克 |
木薯粉 | 50克 |
水 | 250克 |
泡打粉 | 10克 |
油 | 20克 |
白胡椒粉 | 少许 |
单独准备一盆冷水 |
悉尼糖妈~Q弹牛肉丸,火锅必备的做法
准备好牛肉馅!
炉子烧热水,冒气泡,不要沸腾,挖肉圆子进锅里!
也可以用手虎口部位挤出来!
中火煮开!
把圆子捞进冷水里!
盛出来备用,也可以冷冻,吃火锅的时候拿出来!
一公斤牛肉做了很多!
小贴士
肉一定要加水打成糊状,煮肉圆不要用沸腾水!