用料 鸡翅中 8个 翅尖1盒 姜 2片 蒜 3瓣 葱 2根 老抽 半勺 料酒 半勺 盐 1勺 糖1勺 醋1勺 家常菜:红烧翅中翅尖的做法 翅中洗净备用。 翅尖洗净备用。 葱姜蒜洗净切好备用。 油热入姜片爆香。 翅中倒入翻炒。 待变色后倒入翅尖翻炒。 加入糖、盐、料酒。 加入葱姜蒜翻炒出香味。 倒入老抽继续翻炒上色。 倒入一大碗水漫过食材,大火煮沸。继续小火焖煮十分钟。 开大火收汁,出锅。 两盘,一盘翅中一盘翅尖,完美。