塔吉锅木须肉

用料  

塔吉锅木须肉的做法  

1. 塔吉锅擦干，抹一层食用油在锅的四周。

2. 木耳提前泡软，瘦肉切条或片，黄瓜切片。

3. 切好的瘦肉放入碗内，依次加入料酒、蚝油、酱油、生粉，搅拌均匀小腌5分钟。

4. 鸡蛋加半匙盐打匀并炒好备用。

5. 木耳与黄瓜加1匙盐和1匙香油，搅拌均匀。铺在塔吉锅的底层。

6. 再铺上炒好的鸡蛋。

7. 再铺上腌好的瘦肉。

8. 盖上锅盖，大火7分钟即可。