可爱的小花酸奶溶豆

没有吃过妈妈亲手做过的溶豆的童年
不完整

用料  

可爱的小花酸奶溶豆的做法  

1. 所有食材准备好
   蛋黄蛋液分离

2. 蛋黄打发
   然后到入6g奶粉
   搅拌均匀至无颗粒

3. 装入裱花袋（我家裱花袋没有了，直接装入保鲜袋的）
   剪小孔，挤在放好油纸的烤盘上，注意距离，留出后期小花花瓣的距离
   然后放入预热好的烤箱
   100℃ 二十分钟

4. 10g奶粉倒入酸奶中
   搅拌均匀至无颗粒
   备用

5. 蛋白打发
   分次加入6g淀粉
   如果酸奶无糖，这步可以加些许酸奶

6. 将刚刚的酸奶倒入打好的蛋清液中，进行上下搅拌，装入裱花袋（保鲜袋）中

7. 拿出烤箱中蛋黄部分
   进行花瓣的挤压
   然后放进烤箱
   90℃ 四十分钟
   没假的烤箱脾气不一样
   最后的时候一定要盯着
   别糊了

8. 完美
   酥脆香甜
   一起动手给家里的小宝贝们做一个吧

小贴士

温馨提示：做小花酸奶溶豆注意奶粉的选择哦，要选择不消泡的奶粉，这样形状好[愉快]
消泡奶粉:羊奶，飞鹤，完达山，纽瑞滋，贝因美，喜宝，美赞臣，惠氏,君乐宝 不消泡奶粉:牛栏，美素佳儿，爱他美，雀巢超级能恩，可瑞康二段，澳优能力多，a2，太子乐，英式，贝拉美，明治，金领冠，伊利消泡奶粉:羊奶，飞鹤，完达山，纽瑞滋，贝因美，喜宝，美赞臣，惠氏,君乐宝 不消泡奶粉:牛栏，美素佳儿，爱他美，雀巢超级能恩，可瑞康二段，澳优能力多，a2，太子乐，英式，贝拉美，明治，金领冠，伊利