简易烤箱牛肉干

简易烤箱牛肉干的做法步骤图,怎么做好吃

平时馋嘴想吃小零食,牛肉干看电视一绝,自己做的干净卫生,做出来超有成就感;买牛肉买那种尽量没有太多筋的,纹理清晰的;下面的调料很多没有明确,其实就是在牛肉里面加自己喜欢的调料,及个人口味炒一遍,收汁后放烤箱烤干,所以不必纠结用量的问题。

用料  

牛肉 约三斤
比平时做多点
辣椒 看个人口味
小半勺
孜然粉 三勺-五勺
生抽 五勺
5片
花椒 一抓
看个人口味
五勺

简易烤箱牛肉干的做法  

  1. 把新鲜牛肉切成手指大小

    简易烤箱牛肉干的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 把水烧开,把姜片、牛肉放进去一起焯水、去腥,让肉稍微紧致一点,看不到血就捞出来过冷水,冲干净晾干。

    简易烤箱牛肉干的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 热锅冷油,加入一把花椒爆香后把花椒捞出来,加入牛肉进去翻炒,把剩余调料一起放进去,翻炒到收汁,便于入味。

    简易烤箱牛肉干的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 烤箱150度,预约15分钟,烤盘放一张锡纸将牛肉条排好。正面烤20分钟,中途翻一下,反面20分钟。喜欢干点或湿点自行增加时间或减少时间。

    简易烤箱牛肉干的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 放入烤箱不久整个屋子都是香喷喷的,色泽也好看

    简易烤箱牛肉干的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 偷偷试一口,超好吃😋,储藏的时候容器底下可以放层油纸垫底,没有忽略。

    简易烤箱牛肉干的做法步骤图,怎么做好吃 第7张

小贴士

1、把调料混合在一起的时候千万看好不能粘锅,收汁了关火。2、调料看个人口味可自行调整。