用料 玉米油 200克 绿豆 500克 细砂糖 30克 模具 2个 最简绿豆糕的做法 脱皮绿豆泡两个小时 上锅蒸熟,到一捻就烂,我是用锅铲 装到保鲜膜用擀面杖擀,擀细腻。如果喜欢颗粒感,就擀的时间短一些 不粘锅里加入玉米油,糖,绿豆开始炒,炒到绿豆不粘铲子就可以了,出锅晾凉 如果模具脱模不好,可以抹点芝麻油或者玉米油