茶树菇山药骨头汤

哈哈，又是我，一个不会做饭的姑娘～今天分享自己做的汤。山药可以补血补气，我都经常喝。这次会有几个小帖士分享给大家的，想知道是什么小帖士就往下看吧。

用料  

茶树菇山药骨头汤的做法  

1. 今天会用到的材料：如图

2. 猪骨头洗干净

3. 骨头用手煮过一遍，去掉白沫。时间不用过长，出现白沫关火即可。

4. 重新用干净的水煮山药。山药烫2～3分钟关火。

5. 煮烫好的山药，记得放冷水中待凉再削皮。

6. 姜切成片，红枣和桂圆干洗干净。

7. 接着把煮烫好的骨头过下凉水洗干净去血沫，放进电饭锅中。

8. 把姜片，红枣桂圆干一起放入。

9. 山药也放入。

10. 最后加水沫过所有材料，开煮。

11. 茶树菇等汤第一次开后再放进去。不着急丢进去。

小贴士

山药削皮是件不多人喜欢的事。不是粘手，就是削完手痒痒的，那就用我上面步骤，先把山药煮个2分钟，过冷水凉后再削皮就完全不会有这个问题了。

猪骨头很多人都是直接洗干净就放下去猪了，其实这样汤不是很干净，先把骨头煮下去白沫，后续的汤才好喝。

茶树菇太快放进去，后续会熬好烂。

这道汤用电饭锅慢慢煮，我每次都是煮到山药很软才吃。只有山药煮软了，骨头也才味道出来。

水不要一次加太多，等它汤开了第一次后，再看情况加水进去。不然汤煮出来后续像水一样，骨头味道不浓。这里的看情况，是讲如果你想让山药再煮烂点，那就汤开后就再加点水进去。额，就这样，今天分享就到这了，一个不会做菜的姑娘。