用料 三文鱼 150克 黄油 15克 盐 3克 黑胡椒粉 3克 芦笋 100克 龙蒿 10克 淡奶油 100ml 蛋黄 1个 香草芦笋三文鱼的做法 准备食材三文鱼150克,黄油15克,盐3克,黑胡椒粉3克,芦笋100克,龙蒿10克,淡奶油100ml,蛋黄1个 芦笋去皮, 斜刀切6cm小段。 黄油、龙蒿、盐、黑胡椒粉和白芦笋段混合均匀 将混合好的芦笋段均匀的撒在三文鱼上。 用油纸将三文鱼包好。 将包好的三文鱼放入方太蒸箱中,设置蒸鱼模式,蒸制15-17分钟即可。 将淡奶油、龙蒿碎和蛋黄用打蛋器打制约2分钟,直至奶油打发,再调入盐和黑胡椒粉,搅拌均匀。 取出三文鱼,去掉油纸,淋上淡奶油即可食用