1、不太喜欢这款面粉，吸水率不高，太软容易粘手
2、因为软，所以面团很好揉，厨师机稍微打几下就很光滑了
3、以下配方的数据(下限)是在上海5月底，气温28℃时测试所得。
4、配方的数据(上限)是预估所得，有机会的话，到冬天时再实测，到时再更新菜谱
5、酵母用量偏少，因为包包子动作慢，不想面团发得太快。气温超过22℃，我都是少放一些的。