蟹哥推荐:家庭偶尔吃一餐钉螺味道还是挺不错的 用料 钉螺 750克 姜蒜 各25克 干辣椒 2个 葱花 5克 菜油 75克 火锅底料 25克 生抽 35克 鸡精 2克 料酒 50克 水 150克 蚝油 25克 大红袍花椒 10粒 🔥辣炒钉螺,爆炒钉螺的做法 钉螺用一个硬物把根敲掉 准备一些料头 钉螺热水焯一下然后洗净沥干 热锅冷油下入菜油放入料头以及火锅底料炒香 放入钉螺翻炒 加入料酒水鸡精蚝油大火烧开加盖中小火焖煮3分钟 在大火收一下汁放一些葱花即可 小贴士钉螺煮的时候注意⚠️不要使用有不粘涂层的锅具以免损伤不粘涂层