简单下饭的广式水煮白豆腐

一个人，好吃懒做，就来锅水煮白豆腐。简单快捷又下饭。

用料  

简单下饭的广式水煮白豆腐的做法  

1. 用盐水浸泡十分钟

2. 用水浸泡十分钟

3. 用煲把豆和配料炒香

4. 用铁锅把豆腐煎入味

5. 把豆腐四面或两面煎到焦黄

6. 另一炉把炒香的豆和配料加入水熬煮

7. 煎成焦黄的豆腐在等另锅的豌豆煮成八成熟

8. 煮到八成熟的豌豆

9. 做底的青菜在油锅里略微炒至没有明显青味

10. 把煎好的豆腐放入豌豆锅中一起炖煮10分钟

11. 把炖煮好的豌豆腐倒入装有青菜的碗中

12. 简单好吃营养丰富的广式白水豆腐煲就上桌啦

13. 没汤，来支啤酒润喉降暑

小贴士

豆腐要小火煎，青菜热油锅炒3秒就可以了。在炖煮锅喜欢什么配菜都可以加入，但要根据耐煮程度来决定加入的先后顺序。