西湖藕韵

上次吃这道菜应该还是在杭州的时候，这道菜是一道江南菜，应该是属于中式小甜点类型，可冷吃可热吃，放凉了也可以直接吃，而且很养生，很有营养~

女孩子爱吃的应该比较多，其实我身为北方人是很少吃藕的，但是这道菜作为江南的特色菜，真的很好吃

用料  

西湖藕韵的做法  

1. 两把糯米提前泡一晚上

2. 准备一个莲藕洗净，剥皮，切断一头

3. 将糯米装入莲藕里，用牙签将头固定住

4. 将莲藕放入电饭锅

5. 加入两片姜，两勺红糖，少许冰糖和红枣

6. 用煮粥模式，煮好后将莲藕晾凉切片

7. 装盘上蒸锅继续蒸5分钟

8. 锅中加两勺汤汁，一勺红糖炒化，加水淀粉做成酱汁

9. 将酱汁淋到莲藕上，撒上桂花

小贴士

煮莲藕的汤汁可以煮饭或者直接喝，很养生~