豉油鸡.酱油鸡

🤩朋友做了评价说：跟泡面一样简单，而且很好吃。

用料  

豉油鸡.酱油鸡的做法  

1. 1.锅里加油，冰糖放进去炒糖色
   （小火炒到焦糖色，注意不要炒过，炒过了会苦）
   
   2.调料全部放进去，鸡放进去。
   
   3.大火烧开马上转小火。
   
   4.中间翻动两次，让两面上色均匀。
   
   5.差不多好的时候尝一下汁的味道，每个人的口味不一样，可以适当调整
   
   🔆（要差不多好的时候尝，如果还有很多汁的时候尝，味道合适的话，到最后收汁可能就咸了）
   
   🔆汁不用收太干，留一点汁拌饭非常好吃，我家两个小孩都很喜欢。
   
   6.筷子戳鸡腿，轻松穿过，没有血水渗出就熟了，鸡熟了后，如果汁还很多，可以大火收一下汁
   
   7.拿出装盘切块

2. 碗就是平时吃饭的小碗。4.5英寸的。

3. 补一张炒糖的图

小贴士

只有一个重点，全程最小火！！
因为水加的不多，要把鸡煮熟，不能用大火。