刚炸了一碗牛油,油渣不浪费,那就用来炒个花菜吧! 用料 油渣,花菜,葱,蒜,小米辣,干辣椒 适量 老抽,油,盐 适量 油渣炒花菜,五花肉炒花菜,干锅花菜都差不多的做法 我用的是油渣,也可以用五花肉 花菜切成小块,洗干净滤干 葱,蒜,干辣椒,小米辣切好 放油炒香葱蒜,辣椒,油渣 放入花菜翻炒 加入适量盐翻炒一会,加入少许水盖上锅盖焖一会 等菜花变软,放点老抽上色,翻炒几下就可以出锅啦! 小贴士盖锅盖焖一会,菜花容易变软入味儿口味重的可以加点豆瓣酱,或者火锅底料,那样的话记得盐少放点