豌豆炒冬瓜～每日一素

让素食变成人生中一道靓丽的风景线，吃素等放生，吃素吃出健康！
蔬菜功效:
⭐冬瓜中含有较多的蛋白质、糖类及少量的钙、磷、铁等矿物质和多种维生素等营养素，可清热利水、消肿解毒、生津除烦；对肥胖、肾病水肿、癌症也有很好的药用价值。
⭐豌豆和其他的一些蔬菜不同，豌豆中含有其他蔬菜所不含有的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，有良好的抗菌消炎，增强新陈代谢功能。
⭐玉米具有调中开胃，益肺宁心，清湿热，利肝胆，延缓衰老等功能。
玉米在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。
玉米中的维生素含量非常高，是稻米、小麦的5－10倍。
玉米中含有大量的营养保健物质。

用料  

豌豆炒冬瓜～每日一素的做法  

1. 💛冬瓜去籽切丁，红椒切斜片。生姜切丁
   锅中放水烧开，下豌豆煮5～6分钟，捞出冷水冲凉备用。
   

2. 💚锅中油热，放姜末爆油，下冬瓜粒和红椒爆炒2～3分钟分钟炒出香味，然后放入豌豆继续爆炒5～6，最后放入玉米粒小炒一会。

3. 锅中放盐、蔬菜精和生抽，香喷喷的豌豆炒冬瓜就出锅啦～

小贴士

👏看了上面的蔬菜营养价值其实并不比肉类低，甚至远远高于肉类，豌豆炒冬瓜主要是去水肿利尿的，爱水肿的要多吃啊～