生酮.简单吧，白切肘子！

这是一道标准而又快速的生酮低碳饮食，同时也是地道的原始饮食，而且极适合一日一餐的轻断食。
富含优质的饱和脂肪及胶原蛋白和蛋白质，即能达到吃肥见瘦的目的，又美容养颜，尤其完全不用担心口感肥腻，完全不腻啊😄

用料  

生酮.简单吧，白切肘子！的做法  

1. 将肘子用凉水浸泡一小时

2. 放入点饭锅中，选择“煲汤”档，大约用时
   20分钟。

3. 出锅晾凉。切片。调蘸料：苹果醋、日本青芥末、姜芥末、橄榄油。

小贴士

炖肘子的汤可以作为高汤。或加入肉皮继续高压，做成肉皮冻。关于肉皮冻，下期见。