味道一级棒的盐焗手撕鸡

用料  

味道一级棒的盐焗手撕鸡的做法  

1. 把鸡分成两半，放一包盐焗鸡粉、2勺料酒，3勺生抽、半勺老抽、1小勺白糖、适量胡椒粉、姜片，给鸡肉做个全身按摩😜腌制三个小时入味。

2. 把腌制好的鸡放进高压锅，锅底和上面放上姜片和小葱，加半碗清水，选择炖鸡肉的模式，没有高压锅也可以用电饭锅，烹饪时间要增加。

3. 把焖好半个鸡拿出，不烫手的时，戴上薄膜手套把鸡肉和骨头撕成小块，加入调料汁(即:取原味汤汁1汤勺+2勺生抽+半勺老抽+1小勺白糖+半勺白醋+1勺香油+蒜末+香菜+葱花）拌匀，撒上芝麻OK！喜欢吃辣的还以加上小米椒碎。垂涎欲滴啊～😍

小贴士

不用放盐哦，因为盐焗鸡粉已经有咸味了。我用的是海天的盐焗鸡粉;鸡肉撕小块点比较入味。