解锁快速面的新吃法,秒杀路边摊的爆炒快速面。好吃到舔盘,妈妈再也不说我吃快速面不健康啦。
用料
面饼 | 2个 |
洋葱 | 半个 |
青菜 | 几颗 |
火腿肠 | 2根 |
葱花 | 适量 |
白芝麻 | 适量 |
生抽 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
陈醋 | 1勺 |
老抽 | 半勺 |
辣椒油 | 半勺 |
胡椒粉 | 适量 |
秒杀路边摊的炒快速面的做法
1、调料汁:1勺生抽、1勺蚝油、1勺醋、老抽半勺、辣椒油半勺、胡椒粉适量;
2、锅中水开后下面饼,面饼散开后立即捞出过凉白开,然后沥干水份,加少许食用油拌匀备用;
3、起锅热油,下洋葱丝翻炒,炒至变软;
4、接着放蒜末和火腿肠煸炒出香味,下小青菜,倒入一半的调料汁翻炒均匀,再下泡面翻炒,然后倒入剩余的调料汁翻炒上色;
5、全部裹上酱汁后撒葱花白芝麻即可出锅。