难度:中等准备时间:10分钟总时间:1小时10分钟产量:1份 用料 黑米 50克 糯米 70克 鸡蛋 4个 糖粉 50克 牛奶 30克 油 20克 水 700克 黑米糕(小美版/美善品 TM5/TM6)的做法 将黑米和糯米放入主锅,以3 分/速度 10磨粉,倒入碗内备用。 插入蝴蝶棒,将蛋和糖粉放入主锅,以15 分/40°C/速度 4打发。 加入打磨好的粉、牛奶和油,以5 秒/速度 4混合,取下蝴蝶棒,倒入圆形蛋糕模(Ø15cm)内,盖上保鲜膜放入蒸锅备用,注意不要堵住通气孔洞。 将水放入主锅,架上蒸锅,以40 分/Varoma/速度 1蒸煮,拿出脱模,放凉后即可享用。