卷心菜性平、味甘、营养丰富是个可以常吃的健康蔬菜。
香菇高蛋白、低脂肪多种氨基酸,维生素等营养。
胡萝卜有丰富的胡萝卜素,有益视力。
三者搭配好看又营养~~
操作也非常的快捷,适合上班族们也适合小白们动手尝试。
用料
包菜 | 半颗 |
胡萝卜 | 半根 |
香菇 | 5朵 |
油 | 10克 |
盐 | 3克 |
鸡精 | 1克 |
姜 | 2片 |
蒜 | 1瓣 |
胡萝卜和香菇切成片。
卷心菜切成块状,不能太大。
姜、蒜切成末。
锅烧热加油10克。
倒入姜、蒜末爆香。
加入香菇和胡萝卜翻炒几下。火不能太大,中小火。
见胡萝卜和香菇有点蔫的样子放入卷心菜,继续翻炒,适当加点水或高汤味道更好。
快要熟时,加盐,再均匀翻炒。
紧跟着加入鸡精,熄火再拌匀。鸡精不宜太长时间加热。
最后装盘、开饭啦!
咸、鲜、爽、脆还下饭。