一人食量有限,做饭做不了很多盘,往往各类营养兼顾不到。
意面是比较优质的碳水,适合减肥人士,另外多多的卷心菜补充了膳食纤维,还有鸡蛋补充蛋白质,这里还加了肉丝,严格的减肥者可以换成鸡肉丝。
煮意面时洗漱,洗漱完备菜炒料,不耽误时间。一半当早饭,一半当午饭,还解决了两餐~
用料
意面 | 1大把 |
卷心菜 | 半个 |
鸡蛋 | 2个 |
洋葱 | 半个 |
里脊肉 | 1小块 |
辣椒 | 1个 |
【卷心菜洋葱炒蛋意面】营养均衡的一人食的做法
先煮意面,煮时加一勺盐
处理里脊肉:切丝加一点点盐和水淀粉抓一下
鸡蛋打散,卷心菜切丝,洋葱切丝
锅中倒油,油热后倒入鸡蛋液,微微定型后炒散
鸡蛋盛出,添少许油下洋葱
洋葱炒至边缘焦黄
然后放入辣椒和肉丝炒熟
放入卷心菜,加2茶匙盐
这时意面也煮好了,捞出沥水备用
卷心菜至变软出水
放入意面后鸡蛋块,加少许蚝油和黑胡椒翻炒均匀
出锅