今天突然很想念大头菜的味道,做的还是一个人的饭量,如果人数多,可根据需求自己增加用料。 用料 包菜 半个 猪肉 一小块 干辣椒 3个 香葱 1根 蒜🧄 2瓣 生抽 2勺 蚝油 2勺 醋 适量 糖 1小勺 盐🧂 适量 蕃茄酱 适量 卷心菜炒肉的做法 准备好所需食材,香葱切成葱花,干辣椒切成小段,蒜切成蒜片,卷心菜撕成小片洗净备用。 将一小块猪肉切成条备用。 调料汁:碗里加入2勺生抽,2勺蚝油,适量醋和盐,和一小勺糖,再挤入适量番茄酱,凉拌均匀放置备用。 起锅烧油,油热后放入葱,蒜和干辣椒炒香。 加入肉条炒至泛白。 加入撕好的卷心菜继续中火翻炒至软。 炒软后加入调好的料汁。 继续翻炒,大火收汁出锅。 装盘即可享用啦。