冬天不可不吃的一道美食 用料 羊腩 1000克 姜片、蒜 适量 八角、草果、香叶 各二片 配料:腐竹、马蹄、红萝卜、大蒜 适量 酱料:腐乳 4小块 南乳 2块 柱候酱、芝麻花生酱 各2勺 料酒 少许 冰糖 1小块 腐竹羊腩煲的做法 羊腩焯水洗干净 爆香薑蒜,羊腩爆炒,下料酒,再把草果,香叶,八角,冰糖和酱料全部加入,再加入清水(覆盖羊肉,水可以多些) 小火炖了一小时后,加入马蹄和红萝卜,继续炖1小时就可以上桌了(吃的时候加入新鲜的腐竹和大蒜) 放在电磁炉上小火慢慢加热吃,可以用腐乳做酱料沾着吃,别有一番风味,吃的差不多了可以加入蔬菜(汁水少了,可以加些开水)