爸爸爱吃系列③:火山土豆泥

用料  

爸爸爱吃系列③:火山土豆泥的做法  

1. 土豆切片蒸煮(大概20分钟)

2. 土豆里加入黑胡椒和盐抓匀，塑型成山

3. 锅里放油放豆瓣酱炒出红油

4. 放入蒜末翻炒，炒出香味 放青红辣椒翻炒

5. 加，蚝油，生抽，糖，小半杯清水，煮一分钟出锅，淋在土豆泥上，完成。