不用擀面皮的韭菜盒子

尽情的消耗越南春卷皮吧

用料  

不用擀面皮的韭菜盒子的做法  

1. 韭菜我买了两斤，这里用了三分之一

2. 准备原料，韭菜切碎。
   

3. 5个鸡蛋打散，锅里炒碎，可以用筷子来回搅动，就碎了。

4. 韭菜碎里拌入虾皮，盐糖味精蚝油，拌匀

5. 两者混合，有条件可以加一点点黑胡椒粉，倒入香油提香

6. 春卷皮蘸水

7. 放上馅，先把下面的部分提上去

8. 左右再折叠，最后滚上去

9. 这样包好后，可以再剪一半的春卷皮再在外圈包一下，防止炸破。

10. 锅里下油，一面定型后翻面

11. 加盖焖熟后出锅

12. 这样就有了快捷版的韭菜盒子了

小贴士

春卷皮过水就可以放案板上了，时间太长了太粘手