腌一罐辣子,吃一个冬天。😄 用料 尖椒 随意 盐 适量 糖 少许 蒜 随意 一起用餐吧——剁椒的做法 尖椒提前一天洗净,晾干表面水份。 吃不了太辣,所以去掉了辣籽。用剪子剪成段,放料理机里,剥好的蒜也放入。 打成喜欢的颗粒大小。 按个人口味放盐、少许糖,拌匀。 装瓶,室温腌制两天冷藏保存,随吃随取。 小贴士糖和蒜不喜欢的可以不放。