春天来啦🌱,冬天囤的苹果🍎还剩下不少,眼看着它变软,不如直接晒成干,虽然过程有些长,但是操作很简单,结果也很满意。纯纯的无添加,做起来吧😋
用料
苹果 | 若干 |
三蒸三晒苹果干(家庭版)的做法
苹果洗净
削皮刀去皮
切小块,去核。
(这里面要注意的是:因为晾晒的时候会体积变小,所以不要切太小的块,不然最后的口感会干硬,我的苹果切4-6块,主要看苹果的大小)一蒸:冷水上蒸锅,水开蒸10-15分钟
一晒:经过5个阳光明媚😃的日子,这是今天的结果
二蒸二晒:经过一晒之后的苹果干表面不太粘手,有个别还有湿湿的感觉,都不影响,直接进行二蒸,蒸后继续放晾网等🌞太阳。
三天左右,二晒之后的苹果干变得有些发红,手感也更有韧性。加油🥰就快成功了🤩
嘴馋的话,可以偷吃一点点,不过三晒之后更美味😋接着上蒸锅,三蒸啦😊
图片是三蒸之后,晒了一天的结果,颜色明显变红,有些透明的感觉,口感很有韧性,味道也更好,苹果干中的绝绝子啦😘需要特别说明的一点:
一蒸的同时,会收获一锅纯纯的🍎苹果汁,纯天然无添加,老人孩子的爱啊,来一杯,简直就是yyds,不要倒掉啦,😋