用料
毛豆 | 1斤 |
桂皮八角花椒香叶 | 适量 |
十三香粉 | |
盐 | 3勺 |
水 | 没过毛豆 |
料酒 | 3勺 |
十三香毛豆的做法
1.毛豆洗净,剪去两头,容易入味。
2.香料放入冷水中,小火煮沸腾。
3.将毛豆放入锅中与香料大火同煮。
4.倒入料酒
5.放入十三香粉
6.放入盐
7.开盖,大火,煮5分钟即可。毛豆放凉后,汤水和毛豆一起装入容器内,放进冰箱,浸泡一晚口味更佳。
小贴士
开盖煮不会变黄
用料
毛豆 | 1斤 |
桂皮八角花椒香叶 | 适量 |
十三香粉 | |
盐 | 3勺 |
水 | 没过毛豆 |
料酒 | 3勺 |
十三香毛豆的做法
1.毛豆洗净,剪去两头,容易入味。
2.香料放入冷水中,小火煮沸腾。
3.将毛豆放入锅中与香料大火同煮。
4.倒入料酒
5.放入十三香粉
6.放入盐
7.开盖,大火,煮5分钟即可。
毛豆放凉后,汤水和毛豆一起装入容器内,放进冰箱,浸泡一晚口味更佳。
小贴士
开盖煮不会变黄