十三香带鱼

用料  

十三香带鱼的做法  

1. 料酒腌带鱼
   

2. 沾白面，炸至金黄色撑出。

3. 调料，醋，老抽一勺，生抽三倍，香油，黑胡椒，冰糖，白糖，生抽，白酒，料酒。

4. 葱姜蒜，十三香，辣椒下锅，放带鱼，放汁。加热水闷过带鱼。

5. 10分钟小火，大火收汁。