用料 千张 3张 黄瓜 2根 鸡胸肉 2块 香菜 2块钱 葱 两块根 蒜泥 少于勺 辣椒油 香油 盐 糖 白醋 (不要用陈醋) 鸡精 生抽 凉拌千张鸡丝的做法 鸡胸肉煮熟,用手撕成丝,千张切丝焯水。香菜和葱切成1.5cm的小段 青瓜切成0.8毫米*5厘米长的长条。然后用盐腌软,用水洗干净盐。 准备一个大碗,拌匀,尝味道再调整口味。