小美炒蒜,香气扑鼻,完全不用担心炒黑炒糊。
用料
生蚝 | 10只 |
大蒜 | 1头半 |
小米辣 | 5只 |
姜 | 10克 |
玉米油 | 40克 |
蚝油 | 15克 |
生抽 | 20克 |
糖 | 1/2克茶匙 |
盐 | 1/8茶匙 |
葱花 | 少许 |
蒜烤生蚝的做法
首先做蒜泥:去掉蒜蒂,10秒/反转4,捡掉蒜皮,再5秒/速度6切碎。(点击上图看完整图片)
用刮刀将锅壁食材刮至锅底,加其余调料,设5分钟/120度/速度1爆香。
每只生蚝上淋上一勺调料。
烤箱上下火200度,10-13分钟。撒上葱花,趁热享用。
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小贴士
量多调料加倍做。