上学的时候学校门口有一家鸡蛋灌饼,排队超级超级长,刷上海鲜酱,哎呦呦好吃的不得了。直到………我在超市买到了鸡蛋灌饼饼皮……… 用料 鸡蛋 2个 榨菜 半袋 葱 1根 鸡蛋灌饼饼皮 1张 学校门口的鸡蛋灌饼的做法 鸡蛋灌饼饼皮从冷冻室拿出来,不用等解冻哦! 把两个鸡蛋,切好的葱,榨菜切碎,搅拌在一起。 开火刷油,把饼皮放进锅里,火不要太大会糊掉的,一面煎好翻过来,反面煎的时候会鼓起来,这时候就用筷子弄一个洞,把刚刚搅拌好的调料倒进缝里,这就考验技术了哦! 煎至鸡蛋熟透,可以根据情况给它们翻身哦! 出锅,我的鸡蛋流出来了,哈哈哈… 好了可以吃了,脆脆的。