学校门口爆汁儿肉夹馍

华电门前的肉夹馍鲜甜多汁，肥瘦参半，青椒香菜倍儿提鲜！在广东苦苦寻觅实在是找不到第二家～只能自己动手丰衣足食了😄

用料  

学校门口爆汁儿肉夹馍的做法  

1. 🌟准备好材料！

2. 【step1：做面团】
   🌟把面粉用温水揉成光滑面团！
   🌟用35度温水把酵母融化，倒入面团中静置10分钟！

3. 【step2:做饼胚】
   🌟把面团揪出合适大小～滚成细长条卷起来，再压扁扁，比图片里更扁才行！
   🌟静置60分钟发酵
   🌟压扁一点
   🌟放烙饼机或不沾平底锅烙饼
   🌟烙饼别放油！！

4. 【step3:煮五花肉】
   🌟料酒2片姜焯水五花肉去腥
   🌟把大料和大葱、五花肉、加上上述调料炖个1个半小时
   🌟一定要很入味！！
   🌟炖的和东坡肉一样烂才行！

5. 【step4:剁馅儿】
   🌟准备适量煮好的五花肉、香菜、青椒！
   

6. 🌟使劲剁碎

7. 🌟哒哒！

8. 【step5：成品！】
   🌟用到在烙好的饼皮侧边中间，把饼p成口袋状！
   🌟把剁好的馅儿塞进饼皮口袋里面！
   🌟重点！！淋两勺卤汁儿！
   🌟现在咬一口吧！🤗超级爆汁儿！

小贴士

🌟如果自己不想做或者不会做饼皮，劝大家老老实实上网买预制饼胚，反正我下次是不会自己做饼皮的了，太为难广东人🤣🤣🤣