番茄牛腩炖老豆腐

用料  

番茄牛腩炖老豆腐的做法  

1. 油烧热后放入八角，红干椒，蒜头和姜爆香锅，再放入洗净切小块的牛腩，炒大概三分钟后倒入料酒，加适量盐和生抽，继续炒香

2. 把提前烧好的热水倒入炒香的牛腩里，中小火炖40分钟

3. 继续加热水并倒入切块的番茄和洋葱再继续煮10分钟，

4. 倒入老豆腐继续炖20分钟，撒上香葱出锅即可

小贴士

爱吃辣的我加了两个指天椒，炖牛腩时要留意水是否被烧干，随时加热水。