自己对重量没概念，凭感觉来吧。外皮很酥的，一家三口吃多半个藕足够。 用料 猪肉馅 葱 姜 生抽 盐 藕 面粉 发酵粉 炸藕盒~肉馅的做法 肉馅放：盐、姜沫、葱沫少量、料酒、生抽、耗油少量、淀粉，腌几小时后，加水搅匀。 切藕时两片之间不断刀，加薄薄一层馅即可。 裹面糊（面加一小捏发酵粉用温水搅成糊，搁几分钟就可以）。中小火炸至焦黄。 根据个人口味撒上椒盐、番茄酱、胡椒粉。我不喜欢胡椒味，总觉得生吃有点臭味。 小贴士肉馅加水能嫩些；裹面时不太粘，我是用快筷子将两面面糊抹匀的。
