丫丫外公想吃黄酱,那就做呀,上桌就光盘,今天把我稍改良一下的做法分享给大家。
用料
薄百叶 | 2张 |
豆腐皮 | 2张 |
味达美葱姜料酒 | 2大勺 |
味达美蚝油 | 适量 |
味达美生抽 | 适量 |
盐 | 适量 |
白糖 | 适量 |
胡椒粉 | 适量 |
淀粉 | 1勺 |
食用油 | 适量 |
上海黄酱包的做法
薄百叶切成片
豆腐皮剪成和百叶相同大小的片。
五花肉末加味达美 葱姜料酒,味达美 臻品蚝油,味达美 初榨原酿生抽,盐和胡椒粉,一勺白糖一勺淀粉顺一个方向搅拌均匀。
一张豆腐皮上加一张百叶,放上肉馅,像包春卷一样包起来。
包好所有黄酱包。
不粘锅加适量食用油,开中小火,下黄酱包煎至两面金黄。
取出煎好的黄酱包。
原锅留少许底油,爆香葱段,加适量清水和味达美 初榨原酿生抽,白糖拌匀。
放入煎好的黄酱包,盖盖开大火煮沸后转中小火焖煮10分钟左右。
加一挤味达美 臻品蚝油调味。黄酱就烧好了。
出锅装盘撒点白芝麻和葱花。很好吃哦,快点去试试吧!一定不会让你失望
小贴士
用油煎的时候一定要注意 ,火大了外层的豆腐皮很容易糊。