【早餐系列】- 空心糖饼

小时候不需要对碳水精打细算的年代
我还是很喜欢吃这个的
香香脆脆还有两种不同的甜味儿
做的时候多放一点盐就是甜咸口
有那么一点牛舌饼的意思了

做空心糖饼看着它鼓起来也是个
十分减压的过程
烤箱里飘出的香味
把旁边的猫都馋坏了

用料  

【早餐系列】- 空心糖饼的做法  

1. 面粉加一小勺盐，少量加水用筷子搅拌成絮状

2. 揉成面团不需要太光滑，表面喷一点水，放在旁边饧30min

3. 揉光滑，切成小剂子

4. 压扁或者用擀面杖擀成一个圆片，放一勺糖粉，用白砂糖颗粒太大容易刺破

5. 包起来收口

6. 轻轻擀平，圆的椭圆的你随意，刷一层蜂蜜，撒上一些白芝麻，顺便预热烤箱上下火230度

7. 放在烤盘或者烤架上都行，上下230度烤15min 基本上色合适就可以取出来晾晾啦～