番茄炖鸡胸

用料  

番茄炖鸡胸的做法  

1. 番茄顶部划十字过开水去皮切碎，洋葱洗净切碎

2. 锅里加入少量水，刚好能淹没碎洋葱和番茄就可以了，水开后放入洋葱，豆芽和番茄，小火慢炖。同时鸡胸肉切片加盐，黑胡椒，一点蚝油，一点点蜂蜜，腌制十分钟左右。

3. 汤里加盐，白胡椒调味，汤熬至浓稠，用勺子把番茄碾碎。加入鸡胸肉炖煮。出锅时加醋。

小贴士

洋葱便甜，番茄便酸，可以根据自己口味调整用量。白胡椒为了好看，只加一种胡椒也可以。蜂蜜腌肉可以肉质细嫩。