在某夷吃了素称No.1的炸鸡扒，一直回味无穷，自己动手试试才知道，原来自己也能做出外脆内嫩的效果～并且很简单
用料
| 鸡胸肉/鸡腿肉 | 1块 |
| 黑胡椒 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 细砂糖 | 少许 |
| 食用油 | 些许 |
| 玉米淀粉 | 少许 |
| 全蛋液 | 1个 |
| 面包糠 | 些许 |
外脆内嫩炸鸡扒‼️简单的材料（附视频讲解）的做法
用刀背砍一下鸡扒
![外脆内嫩炸鸡扒‼️简单的材料（附视频讲解）的做法步骤图 第2张]( "外脆内嫩炸鸡扒‼️简单的材料（附视频讲解）的做法步骤图 第2张")
坎好之后用厨房纸把水吸干
![外脆内嫩炸鸡扒‼️简单的材料（附视频讲解）的做法步骤图 第3张]( "外脆内嫩炸鸡扒‼️简单的材料（附视频讲解）的做法步骤图 第3张")
黑椒粉 盐 糖 食用油
![外脆内嫩炸鸡扒‼️简单的材料（附视频讲解）的做法步骤图 第4张]( "外脆内嫩炸鸡扒‼️简单的材料（附视频讲解）的做法步骤图 第4张")
玉米淀粉
![外脆内嫩炸鸡扒‼️简单的材料（附视频讲解）的做法步骤图 第5张]( "外脆内嫩炸鸡扒‼️简单的材料（附视频讲解）的做法步骤图 第5张")
腌制15分钟
![外脆内嫩炸鸡扒‼️简单的材料（附视频讲解）的做法步骤图 第6张]( "外脆内嫩炸鸡扒‼️简单的材料（附视频讲解）的做法步骤图 第6张")
腌制好之后，先裹一层鸡蛋液，然后裹一层面包糠
![外脆内嫩炸鸡扒‼️简单的材料（附视频讲解）的做法步骤图 第7张]( "外脆内嫩炸鸡扒‼️简单的材料（附视频讲解）的做法步骤图 第7张")
油温加热至，用筷子放下去起泡泡就可以，然后小火炸鸡扒，大概七八分钟就可以上锅了
![外脆内嫩炸鸡扒‼️简单的材料（附视频讲解）的做法步骤图 第8张]( "外脆内嫩炸鸡扒‼️简单的材料（附视频讲解）的做法步骤图 第8张")
切开，加点番茄酱，绝妙
![外脆内嫩炸鸡扒‼️简单的材料（附视频讲解）的做法步骤图 第9张]( "外脆内嫩炸鸡扒‼️简单的材料（附视频讲解）的做法步骤图 第9张")
小贴士
🔻我用的是鸡腿肉，切成两块
🔻也可以用鸡胸肉，切成两三片
