凉拌宽面可以直接吃,少数人喜欢凉拌宽面混着粥吃 用料 挂面 少许 盐 适量 生抽 适量 葱 适量 蒜苗 适量 胡豆瓣 适量 醋 适量 凉拌挂面的做法 掺少许冷水烧开放入少许宽面至煮熟,用漏勺挑起放入冷水至冷,让宽面不会黏在一起,将宽面放入盆中放调料搅拌均匀,再放入冰箱常温。 小贴士宽面根据自己喜欢吃的软硬来煮