山药细面,清爽养生
用料
细面 | |
山药 | |
番茄 | |
葱 | |
紫菜 | |
金枪鱼肉罐头 | |
麻油 | |
生抽 | |
醋 | |
盐 |
山药细面的做法
山药刨成细丝,盛放在清水中,水中滴几滴醋(防止山药氧化变黑)
葱切段,番茄切片。
将紫菜放进盛面的碗里,到入开水泡开
水烧开,下面条,煮熟后捞起放入凉开水中。1分钟后捞起放入碗中。
放入山药,葱段,番茄,金枪鱼肉
最后加入麻油、醋、酱油。
小贴士
你需要一个很棒的刨子,我用得苏泊尔的这款很不错。
山药很滑手,刨成细丝的时候要注意安全。
面条很清淡,重口味可以绕道。