双菇木耳鲜肉蒸馄饨

鲜掉眉毛的早餐(ﾟДﾟ)ﾉ

用料  

双菇木耳鲜肉蒸馄饨的做法  

1. 猪绞肉加入盐、姜末、生抽、老抽、蚝油、白胡椒粉，拌匀静置。

2. 双菇切丁，木耳切碎，葱花少许，蒜蓉和姜末备好。

3. 起油锅加热，姜末蒜蓉爆香，入双菇翻炒，加盐炒出水份。

4. 滗出蘑菇出的汤，这碗汤留下可以烧菜哦！

5. 再加入木耳爆炒均匀即可。

6. 炒好后加入拌匀的肉馅，最后拌入葱花，馅儿就好了！

7. 馄饨皮要那种不薄不厚的，不能是那种很薄的，不然容易烂。包一个鼓鼓的馄饨！

8. 馄饨大军！

9. 蒸锅烧水，水开后再上锅蒸馄饨，上汽后计时10～12分钟，蒸好亮晶晶的，能隐约看到内陷，非常好看😁！

10. 蘸黄辣椒酱吃，美滋滋！

小贴士

菇汤必须炒出来，不能留在馅儿里，不然馅儿水份太大，馄饨皮会破！