用料 猪排 3块 鸡蛋 2个 面包糠 适量 味淋 2勺 米饭 1碗 面粉 适量 猪排盖饭的做法 猪排用刀背或敲肉锤敲松软后撒盐和胡椒调味。 蘸粉步骤:1、面粉(沾满后拍掉多余面粉)2、鸡蛋液3、面包糠 沾完面包糠的样子 炸至两面金黄色(小火慢煎) 切块装碗淋上猪排酱米饭上面加一小块黄油会更香最后放一点木鱼碎点缀。