超大超满足!一颗不到400大卡,再配一杯牛奶/豆浆当早饭,开启元气满满的一天!
用料
米饭 | 100g*2 |
寿司醋 | 1勺 |
海苔 | 1片(小) |
鸡蛋 | 1个(小) |
火腿肠 | 1/3根 |
海鲜酱 | 适量 |
榨菜 | 2片(可不放) |
超满足大饭团的做法
火腿肠十字刀切开,截取食指长度,搭出一个正三角形,切出的边角料吃掉别浪费。不粘锅刷点油,开小火,先放香肠,然后用勺子舀一点蛋清铺底,再放上蛋黄,表面喷点水(用手BIU也行)盖锅盖焖1分钟左右,关火,然后小心的翻个面用余温把蛋黄烫熟。(想吃半熟的自行斟酌时间)
大饭团模具四边沾点水,放好保鲜膜(大一点的,最好能进微波炉那种)铺上海苔。
铺上100g米饭(米饭加一勺寿司醋搅拌混匀,我还加了樱花调味粉提味上色)压实中间按进去一些如图所示。
刷上海鲜酱,放上薄片榨菜(不喜欢榨菜的可以不放或者用其他食材替代)。
放上煎蛋,再刷一层海鲜酱。(铺上另一片榨菜)
盖上100g米饭,压实~把海苔片贴好~
保鲜膜包严实就大功告成了~!