用料
牛肉 | 克 |
鸡蛋 | 2个 |
生抽/味极鲜 | 1勺 |
生粉 | 少量 |
花生油 | 少量 |
料酒 | 小半勺 |
姜丝 | 适量 |
盐 | 适量 |
芝麻油 | 几滴 |
白砂糖 | 1/5小勺 |
牛肉鸡蛋饭(电饭煲版)的做法
淘米,正常步骤煲饭。把上面所有材料抓均待用。
饭开后,开始冒泡时留意,煲里剩一点水时,把调好味的牛肉均匀铺到饭上。
留意电饭煲的倒计时,剩余最后5分钟时,打入2个鸡蛋,撒一点盐在鸡蛋上。
饭好后保温5分钟。开吃!
小贴士
牛肉切薄一点,不用腌太久,5-10分钟即可。方法是参照本APP上一网友的。略微调整了一下